技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱(chēng)。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
振動(dòng)篩是利用振子激振所產(chǎn)生的往復(fù)旋型振動(dòng)而工作的。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動(dòng)。使用不同的材質(zhì)生產(chǎn)的振動(dòng)篩板,篩網(wǎng)對(duì)各種物料的篩分效率有很大的影響,各種不同的物料在篩板、篩網(wǎng)上振動(dòng)或跳動(dòng)的頻率可增加物料的篩出數(shù)量。并且可分離物料之間粘結(jié)增加更多能穿過(guò)篩孔的松散顆粒篩孔尺寸:篩孔愈大,單位篩網(wǎng)面積的生產(chǎn)率愈高,篩分效力也越好,但篩孔的大小取決于采用的目的和要求,倘若希望篩上物料中含小于篩孔的細(xì)料盡量小就應(yīng)該用較小的篩孔;反之,若要求篩下物料中盡可能含大于規(guī)定粒度的粒子...
烘干機(jī)是同向運(yùn)動(dòng)過(guò)程中隨系統(tǒng)設(shè)溫度降低后水蒸氣返備回物料的問(wèn)題;在烘干過(guò)程中,熱氣流從尾部向前運(yùn)動(dòng),與物料充分接觸,通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射傳熱量充分利用;將熱能直接傳遞給物料,使物料的水分在筒體內(nèi)不斷被蒸發(fā),入料口的引風(fēng)裝置將大量的水分、濕氣流抽出,防止粉塵外排造成的二次污染;通過(guò)內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板,推進(jìn)物料運(yùn)動(dòng),完成整個(gè)烘干過(guò)程;逆流傳導(dǎo)脫濕,避免減少重復(fù)烘干程序。1.烘干機(jī)的配備宜大不宜小,因?yàn)槎鄶?shù)情況下收獲季節(jié)遇上雨季時(shí),才需要發(fā)揮烘干機(jī)制作用。烘干需求量大,機(jī)器生...
大棗清洗風(fēng)干線主要用于各種干棗,鮮棗的清洗,為下一步的加工作準(zhǔn)備,設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性強(qiáng),衛(wèi)生清潔度高。電機(jī)采用擺線減速電機(jī),運(yùn)行平穩(wěn),故障率低,速度可調(diào)。大棗清洗機(jī)主要用于各種干棗,鮮棗的清洗,為下一步的加工作準(zhǔn)備,設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性強(qiáng),衛(wèi)生清潔度高。電機(jī)采用擺線減速電機(jī),運(yùn)行平穩(wěn),故障率低,速度可調(diào)。大棗清洗機(jī)在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上采用內(nèi)膽結(jié)構(gòu)并配備對(duì)插式尼龍毛輥,高壓噴淋,大大加強(qiáng)清洗性能,在毛輥清洗過(guò)程中不遺漏產(chǎn)品。*的內(nèi)膽結(jié)構(gòu),有...
*步:將軟果(草莓,圣女果,芒果,藍(lán)莓等)倒入「提升機(jī)」,提升機(jī)可以通過(guò)控制速度從而控制草莓進(jìn)入挑選輸送的多少。并將草莓輸送至挑選輸送線。第二步:軟果(草莓,圣女果,芒果,藍(lán)莓等)在經(jīng)「挑選輸送線」往前輸送的過(guò)程中工人可將不合格的軟果(草莓,圣女果,芒果,藍(lán)莓等)進(jìn)行挑選至兩側(cè)的不合格區(qū)上,經(jīng)PVC的輸送帶輸送至料筐中進(jìn)行收集。合格的軟果(草莓,圣女果,芒果,藍(lán)莓等)在中間的合格區(qū)輸送帶上輸送至氣泡清洗機(jī)內(nèi)。第三步:軟果(草莓,圣女果,芒果,藍(lán)莓等)在「氣泡清洗機(jī)」中,對(duì)軟果...
諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)、研制和銷(xiāo)售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào),廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。蔬菜清洗機(jī)是針對(duì)各種瓜果,蔬菜的一款清洗設(shè)備,我公司的蔬菜清洗機(jī)分為葉類(lèi),根莖類(lèi),瓜果類(lèi),雜糧,包裝袋幾款不同的清洗設(shè)備,根據(jù)不同的產(chǎn)品所相對(duì)應(yīng)的清洗設(shè)備不...
巴氏殺菌機(jī)能夠保證食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不變而殺死病菌,在巴氏殺菌機(jī)使用過(guò)程中一般與冷卻機(jī)和風(fēng)干機(jī)共同工作,這是為何呢?當(dāng)食品進(jìn)入巴氏殺菌機(jī),高溫殺掉一些細(xì)菌,然后進(jìn)入冷卻槽,驟熱驟冷的環(huán)境可以殺死剩余的一部分細(xì)菌。然后進(jìn)入風(fēng)干機(jī),再將包裝食品表面吹干。在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏...
現(xiàn)社會(huì),大部分蔬菜的表皮都有大量的農(nóng)藥殘余,如何清洗去除這些農(nóng)藥,使人們健康有一個(gè)保證,下面蔬菜清洗機(jī)廠家為大家介紹一下快速去除農(nóng)藥的方法。分享來(lái)自蔬菜清洗機(jī)廠家?!芭轄C洗削”去除農(nóng)藥泡:菠菜、小白菜、油菜等可用水浸泡消毒,也可在清水中加入少量洗潔凈,浸泡后再用清水洗凈。燙:青椒、菜花、芹菜、豆角等,在下鍋前先燙一下,可清除90%的殘毒。洗:對(duì)花類(lèi)食用蔬菜如金針菜、韭菜花等,可放在水槽中漂洗,一邊排水一邊沖洗,然后在鹽水中泡洗一下,以*清除殘留農(nóng)藥。削:對(duì)莖類(lèi)蔬菜如胡蘿卜、馬...
多層翻轉(zhuǎn)式果蔬烘干機(jī)采用了熱風(fēng)多層利用原理,適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng),熱風(fēng)溫度50℃-160℃可控,采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行,加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整,多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn),逐層烘干,充分利用熱風(fēng),烘干脫水迅速,運(yùn)行。翻轉(zhuǎn)果蔬風(fēng)干機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)從來(lái)風(fēng)干食物所使用的大型風(fēng)干設(shè)備,利用翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)風(fēng)干的食物不僅能夠保持食物原有的口感和美味,同時(shí)還能夠使食物經(jīng)受得住長(zhǎng)時(shí)間的保存,因此翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)被廣泛的應(yīng)...
食品振動(dòng)篩主要用于篩分各種食品物料,細(xì)粉、微粉、及干、濕物料等。主要特點(diǎn)是1、全封閉、無(wú)粉塵溢散、可連續(xù)作業(yè);2、篩分精度高、效率高、篩網(wǎng)利用率高;3、體積小、重量輕、啟動(dòng)迅速、噪音低;4、出料口方向可沿圓周方向任意改變。振動(dòng)篩大梁是指篩框上部支撐振動(dòng)器的橫梁。一般采用箱式振動(dòng)器的振動(dòng)篩都有一個(gè)很夯實(shí)的主梁。由于近幾年箱式振動(dòng)器比較流行,而箱式振動(dòng)器振動(dòng)篩一般都需要一個(gè)主梁,因此,這類(lèi)振動(dòng)篩目前在選煤廠應(yīng)用非常普遍。主梁如果設(shè)計(jì)或制造不好,往往容易發(fā)生斷裂,并且斷裂后不容易修...
性能:針對(duì)巴氏消毒的基本原理而制作的巴氏消毒柜,又稱(chēng)巴氏殺菌機(jī)。一般據(jù)有必須的特點(diǎn)和功能1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣2、快速冷卻,這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能,但是如果有了制冷,那機(jī)器就可可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度,通過(guò)的控溫,來(lái)實(shí)現(xiàn),而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間,防止產(chǎn)品在高溫下變質(zhì)變味,并易于保存。工作原理:采用巴氏殺菌法,對(duì)包裝類(lèi)產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間,即可取...
1、保持設(shè)備工作場(chǎng)所的通風(fēng)、干燥、潔凈,有利于設(shè)備的長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)及優(yōu)化工作環(huán)境條件;2、洗凈液過(guò)于骯臟時(shí)應(yīng)及時(shí)處理,定期清理清洗槽、貯液槽內(nèi)污垢,保持洗凈槽內(nèi)及外觀的潔凈,可提高洗凈槽的耐用性;3、電氣控制箱及設(shè)備通風(fēng)口遠(yuǎn)離水蒸汽、腐蝕性氣體、粉塵,定期用壓縮空氣清理附著的灰塵;4、定期測(cè)試清洗機(jī)的絕緣性能,對(duì)于易老化電氣組件定期檢查,檢查接地線,確保設(shè)備良好接地此項(xiàng)目須由具有專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的電工進(jìn)行,;5、定期測(cè)試電源,確認(rèn)符合設(shè)備的電源電壓要求,避開(kāi)在過(guò)高或過(guò)低的不穩(wěn)定電源下長(zhǎng)期工...
隧道式巴氏殺菌機(jī)是一種處理那些已經(jīng)灌裝好了的容器方法。巴氏殺菌機(jī)沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的產(chǎn)品灌裝進(jìn)容器,并將容器封好蓋,然后,通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過(guò)隧道時(shí),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是加熱階段、殺菌階段和冷卻階段。巴氏殺菌機(jī)前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。巴氏殺菌機(jī)這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機(jī)中,巴氏殺菌機(jī)一...