震動(dòng)瀝水機(jī)主要是將清洗后的果蔬進(jìn)行風(fēng)干前的一道工序，經(jīng)過(guò)振動(dòng)篩進(jìn)行震動(dòng)后，表面很大一部分水都能進(jìn)行去除，再進(jìn)風(fēng)干機(jī)后進(jìn)行常溫風(fēng)干的除水，大大減少了風(fēng)干機(jī)的強(qiáng)度，風(fēng)干效果高，效率高。

本機(jī)除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外材質(zhì)均為不銹鋼材料制作而成，接觸食品部分為標(biāo)準(zhǔn)SUS304材質(zhì)，*符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。

振動(dòng)篩除震動(dòng)瀝水外還起到均勻攤布的作用，能將進(jìn)風(fēng)干機(jī)的果蔬分布均勻。