凈菜清洗機是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費者購買后不需要再作進一步地處理，即可直接烹調食用。由于其具有新鮮、方便、營養(yǎng)和無公害等特點。主要用于綠葉蔬菜的清洗，可分階段清洗，分別去除泥沙、雜物、漂洗等，去雜洗凈度高，能保持原有色澤。氣泡清洗機是大棗，蔬菜，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于大棗，蔬菜，水產(chǎn)的清洗。

葉菜類清洗線設備 凈菜清洗機設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡高壓水發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，利用循環(huán)水進行沖刷去除其表面污漬。漂浮物毛輥和轉籠的配合引導至溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。設備設有兩個人孔門，方便清理及清洗設備。本機具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點。

1、省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生。

2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。

3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。

凈菜加工設備結構

1.不銹鋼材質

整體采用304不銹鋼制作，清潔方便、、干凈衛(wèi)生、不易生銹。

2.高效

生產(chǎn)線采用的設備可連續(xù)生產(chǎn)，并且容量大、工作效率高，產(chǎn)量明顯提高。

3.對果蔬傷害小

本生產(chǎn)線的清洗主要是模仿人工清洗要領，采用網(wǎng)帶進行傳送，高壓氣泵產(chǎn)生氣體使蔬菜在清洗機內進行強烈的翻轉運動，在高壓水流和強力氣泡的作用下，有效分離蔬菜表面附著物機雜質，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻轉運動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象。

4.適用范圍廣

凈菜加工生產(chǎn)線一般用于果蔬批發(fā)商、中央廚房、食品加工廠等企業(yè)，適合處理的物料有：白菜、菠菜、生菜、西蘭花、空心菜等葉菜；土豆（馬鈴薯）、紅薯（地瓜）、木薯、芋頭、藕、白蘿卜、紅蘿卜、生姜、荸薺、甘薯等根莖類蔬菜；蘋果、梨、大棗、草莓、杏、桃、葡萄、荔枝等水果，也可用于堅果、薯條/薯片自動生產(chǎn)線的原料預處理。